Bantan (Inmas) - Siswa Kelas X sampai XII
Praktik Memasak Pada Ujian Praktik BMR yang dilaksanakan di Madrasah Aliyah
Al-Hidayah Sabtu, 02/12/2023
Dalam
rangka pengembilan nilai ujian praktik di MA. Al-Hidayah, siswa dan siswi
mempraktikkan masakan pada saat melakukan penilaian pada mata pelajaran Muatan
Lokal (Budaya Melayu Riau). Praktik ini dilaksanakan di ruangan sekolah pada
jam 10.00 Wib sampai dengan selesai.
Selanjutnya
jenis masakan yang dihidangkan para siswa diantaranya adalah masakan
Tradisional. Bahan-bahan masakan dibawa dari rumah sedangkan pengolahan dan
pengidangan langsung dilaksanakan di dalam kelas disaksikan tim penilai.
Guru
BMR (Budaya Melayu Riau) yaitu Ibu Debi Suryana, S.Sos. menyatakan dengan
adanya praktik memasak ini, para siswa dapat memahami pembuatan, penyajian dan
pengemasan pengolahan bahan pangan menjadi olahan makanan sekaligus sebagai
media hiburan bagi siswa.
“Dengan
adanya praktik yang seperti ini, kita sebagai guru bisa melihat sejauh mana para
siswa dapat memahami pembuatan, penyajian dan pengemasan pengolahan bahan
pangan menjadi olahan makanan sekaligus sebagai media hiburan bagi mereka”.
Ujar Debi
Yang
menjadi penilai rasa dari aneka masakan ini adalah majelis Guru MA. Al-Hidayah
dan terlihat kerjasama yang mereka bangun sangat luar biasa serta rasa masakan
mereka juga enak-enak.